L’offerta gastro di questo paese è basata sui pasti tradizionali che nei nostri ristoranti, trattorie ed in altri impianti alberghieri si preparano in modo tradizionale tipico della Dalmazia. Le principali qualità della cucina dalmata sono gli alimenti freschi e la preparazione semplice con pochi condimenti e spezie (tranne il prezzemolo, aglio, cipolla e alloro), senza troppe tendenze verso la sperimentazione con alimenti e novità gastronomiche. Il pasto va iniziato con il prosciutto crudo dalmato e con il formaggio, acciughe salate, l’insalata di molluschi oppure il pesce marinato, tutto obbligatoriamente servito con le olive (e quasi ogni paese della Dalmazia ha il suo proprio modo di conservare le olive).
Provate a preparare alcuni di questi pasti da soli. Buon appettito!

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